濕熱的月餅

每逢中秋節，大家都會吃月餅，可是月餅比較溼熱，那我們應該如何取捨呢？

大家可以看看自己的舌苔，如果厚的話，代表濕氣重，腸胃不好，最好忍一忍口，不能吃太多，吃一點應節就好了。

病人：最近總覺得肚子飽飽脹脹，雙腿發軟。

醫師：看你舌頭的舌苔比較厚，略帶黃色，就是比較濕熱。

病人：早上起來是白色的，而且很厚，我用牙刷刷乾淨。

醫師：不要太大力，會刷傷味蕾。那白色的舌苔是寒濕。

病人：究竟看舌色和舌苔能知道甚麼？

醫師：中醫講「舌為心之苗」，可以透過觀察舌的顏色知道心臟血液的大概情況，例如大概知道病人有否血虛(和貧血相近)、血瘀(血粘稠度高、血缺氧)，舌苔主要反映一個人的脾氣，就是消化系統的大概情況，現代醫學認為是食物殘渣、細菌、口水和舌頭上皮細胞組成，越厚代表腸胃越多濕氣，越多細菌。

病人：原來如此，中秋節快到了，我又很喜歡吃月餅。怎麼辦？

醫師：月餅的加工過程經過烘烤，所以無論它是甚麼材料，蛋黃餡、伍仁餡、肉餡，其性都偏溫，除豆沙餡外的月餅，食得多會濕熱。最後吃完和綠茶去油膩。

病人：那麼冰皮月餅呢？

醫師：容易寒濕，最好吃完喝杯紅茶。

病人：我還有糖尿病呢。

醫師：對啊，所以你每天只可以吃四分之一個，飲食應該「定時定量」，少點肥甘厚味，才符合養生概念啊。

小錦囊：肥甘厚味就是指肥膩、過甜、酸苦甘辛鹹的食物，中醫講究陰陽調和，凡事不能太多，採取中庸之道。